Kuchnia to wyjątkowe miejsce w każdym domu. Spędzamy w niej dużo czasu, bo to właśnie tu powstają pożywne codzienne posiłki oraz specjały, których przygotowanie często wymaga czasu odpowiedniego zaangażowania. Ale tutaj nie tylko gotujemy – często też rozmawiamy, odpoczywamy i miło spędzamy czas. Przepisów na dobrze urządzoną kuchnię jest wiele – i składnikami każdego z nich są przemyślane decyzje.

aranzacja-kuchni-w-stylu-skandynawskim-segura-ceramika-paradyz

Zanim zaczniesz projektować odpowiedz sobie na poniższe pytania:

1. Jaką ilością miejsca w kuchni dysponujesz?

Metraż i wysokość kuchennej przestrzeni warunkuje dyscyplinę projektową. Inaczej do projektowania można podejść, gdy mamy do zagospodarowania 24 m2, a inaczej, gdy powierzchnia jest skromniejsza czy niemal „mikroskopijna”.

2. Ilu osobom kuchnia ma służyć i ile osób w niej zwykle pracuje?

Te dwa podobne pytania nie są tożsame. Zdarzają się gospodarstwa domowe, w których jedna osoba przyrządza posiłki dla kilku – a nawet kilkunastu osób. I są takie, w których wszyscy – domownicy i goście, solidarnie współpracują podczas przygotowywania dań, nakrywania do stołu i sprzątania po jedzeniu.

Projektując zatem idealną kuchnię, musimy przewidzieć zarówno wygodną przestrzeń do pracy dla wszystkich osób krzątających się tam jednocześnie, jak i miejsce do przechowywania żywności, zastawy, sztućców, tekstyliów kuchennych itd.

aranzacja-jasnego-salonu-i-kuchni-trakt-ceramika-paradyz
Kuchnia coraz częściej jest otwarta na strefę dzienną – dzięki temu wszyscy mogą wspólnie spędzać czas.

3. Jak często domownicy jadają w domu – a jak często „na mieście”?

Im rzadziej domownicy aktywnie korzystają z kuchni, tym mniejszy sens ma inwestowanie w bogate wyposażenie (wystarczą podstawowe sprzęty i urządzenia kuchenne). Jeśli zaś kuchnia jest sercem domu, warto o nią zadbać z największą starannością, planując każdy centymetr kwadratowy tak, by wszystko było na swoim miejscu, pod ręką i w dostatecznej ilości oraz tak, żeby po kulinarnych szaleństwach łatwo było zaprowadzić porządek.

4. Jakie są nawyki żywieniowe domowników? (i czy chcemy na nie wpłynąć?)

Jak często i co konkretnie jada się w domu? Ile czasu przeznacza się na przygotowanie i konsumpcję posiłków? Czy dania przyrządzane są ze świeżych produktów, czy też częściej na stole pojawia się pizza lub gotowe dania, poddane tylko termicznej obróbce? Zmiana miejsca zamieszkania czy wystroju kuchni może być dobrym pretekstem do zmian ku zdrowszemu trybowi życia. Większa przestrzeń robocza zaprasza też do eksperymentów kulinarnych. Jeśli lubimy gotować i eksperymentować w kuchni – wtedy zagospodaruj odpowiednio dużą przestrzeń roboczą (blat), a także miejsce na niezbędne do Twojej pracy sprzęty kuchenne.

5. Jak często robi się zakupy spożywcze?

Częstotliwość i kompleksowość zakupów żywnościowych wpływa na ilość miejsca koniecznego do przechowywania. Zakupy dla 4-osobowej lub większej rodziny, robione raz na tydzień, wymagają pojemnej lodówki i szafek do magazynowania zapasów albo oddzielnej spiżarni. Inaczej będzie, jeśli robimy zakupy codziennie, w drodze z pracy do domu, kupując najpotrzebniejsze rzeczy na najbliższą dobę.

6. Jaki jest kształt kuchennego pomieszczenia?

Najczęstsze układy kuchni to: litera L, litera U, kuchnia z wyspą, kuchnia dwurzędowa i jednobiegowa (bardzo często spotykana w salonach z aneksem kuchennym). Każdy z tych kształtów ma swoje atuty, które warto maksymalnie wykorzystać. Dodatkowe pytanie to – czy kuchnia jest pomieszczeniem oddzielnym, czy też jest otwarta na salon?

Niezależnie od kształtu kuchni, projektując ją, należy pamiętać o strefach: mokrej (zlewozmywak, zmywarka), ciepłej (kuchenka, piekarnik), zimnej (lodówka plus ew. zamrażarka), przestrzeni roboczej na blacie i miejscach do przechowywania.

Tzw. trójkąt funkcjonalny – czyli przestrzeń między zlewozmywakiem, kuchenką i lodówką, gdzie sprzęty są oddalone od siebie na odległość 120-210 cm – zapewnia wygodę użytkowania kuchni.

aranzacja-nowoczesnej-duzej-kuchni-veo-ceramika-paradyz_0
Rzut z góry pokazuje, jak funkcjonalnie urządzona kuchnia zapewnia odpowiednio dużo miejsca i ergonomię pracy.

7. Czy przy kuchni jest spiżarnia?

Spiżarnia to ogromna wygoda nie tylko dla każdej pani domu, ale i domowników. Dzięki niej wszystkie zapasy przechowywane są w odpowiedniej temperaturze i optymalnych ilościach, a miejsce w kuchni może być przeznaczone wyłącznie na to, co związane jest z pozostałymi potrzebami (sprzęty, wyposażenie, zastawa), nie uwzględniając żywności.

8. Czy kuchnia jest doświetlona światłem słonecznym?

Naturalne światło z okien warto wykorzystać przy zlewie, blacie roboczym i/lub kuchennym stole. Wszystkie niedoświetlone miejsca należy rozjaśnić sztucznymi źródłami – świetnie sprawdzają się taśmy i listwy LED pod szafkami kuchennymi oraz punktowe oświetlenie lub lampy nad blatem roboczym i stołem.

9. Jakim budżetem dysponujemy?

Łączna suma jaką przeznaczymy na urządzenie kuchni będzie miała wpływ na jakość elementów wyposażenia, walory wizualne wnętrza i trwałość użytkową. Pamiętajmy jednak, że kuchnia to miejsce remontowane stosunkowo rzadko, a zatem lepiej przeznaczyć odpowiednią część budżetu na wyposażenie dobrej jakości, które bezawaryjnie posłuży nam przez kilka kolejnych lat.

10. Jaki styl ma królować w projektowanej kuchni?

Styl kuchni powinien korespondować ze stylem całego domu (chyba, że remont kuchni ma być początkiem stylistycznej rewolucji, która obejmie całą przestrzeń mieszkalną). Warto zaprosić do współpracy architekta, który głęboko wczuje się w nasze potrzeby funkcjonalne i naszą estetykę. Oczywiście decydującą rolę gra gust użytkowników i względy praktyczne (idealnie byłoby wynegocjować wspólną decyzję wszystkich domowników w tej sprawie). Każda decyzja dotycząca stylu niesie konsekwencje użytkowe – np. fronty mebli klasycznych są zwykle bardziej wymagające w czyszczeniu od prostych form nowoczesnych.

Poniżej prezentujemy kilka przykładów najczęściej spotykanej obecnie stylistyki kuchennej.

Ponadczasowa klasyka

aranzacja-przestronnej-kuchni-santa-caterina-myway-ceramika-paradyz
Współczesny ekskluzywny styl klasyczny uwielbia szlachetność marmuru, naturalne ciemne drewno i perfekcję detali.


Białe kafle, fronty mebli w ramie – to również charakterystyczne cechy stylu klasycznego.

Kuchnia nowoczesna

aranzacja-bialej-kuchni-favaro-ceramika-paradyz
Czysta forma – wyrazista struktura lśniących kafli, „schowane” meble i wygodna wyspa do urzeczywistniania kulinarnych zachcianek.

aranzacja-przestronnej-kuchni-veo-ceramika-paradyz
Czerń i biel, wyraziste struktury kafli, meble o minimalistycznej formie – to trzy nieodłączne cechy nowoczesnych wnętrz.

Industrialny styl kuchni

aranzacja-jasnej-kuchni-solid-ceramika-paradyz
Surowa kuchnia w stylu loftowym – na ścianach ceramika przypominająca białą cegłę, a na podłodze uniwersalna szarość, przypominająca betonową posadzkę.

Kuchnia w stylu skandynawskim

aranzacja-kuchnia-plytki-drewnopodobne-maloe-ceramika-paradyz
Jasne barwy, drewno i charakterystyczny klimat Skandynawii mocno zakorzeniły się w polskich wnętrzach.

Modna geometria

aranzacja-kuchni-w-stylu-nowoczesnym-orrios-orrion-ceramika-paradyz
Motywy geometryczne to wdzięczny temat do zabaw aranżacyjnych – zwłaszcza w kuchni, gdzie zaakcentować wystarczy wydzieloną część ścian (np. przestrzeń nad blatem).

Styl rustykalny

aranzacja-z-cegla-nad-blatem-w-kuchni-moli-ceramika-paradyz
Uwspółcześniony styl rustykalny – kuchnia w uniwersalnych barwach, pięknie urozmaicona rustykalnymi dodatkami.

11. Jakie materiały wykończeniowe spełniają nasze wymagania?

Kuchenne posadzki i powierzchnie ścian nad blatami roboczymi to miejsca, które powinny być nie tylko łatwe do utrzymania w czystości. Powinny również spełniać nasze potrzeby estetyczne i zwyczajnie „cieszyć oko”, i to przez długie lata. Wybierając dobrej jakości szkliwione okładziny ceramiczne, mamy gwarancję łatwości czyszczenia i odporności na plamienie oraz odporności na środki chemiczne domowego użytku.

Niezbędne sprzęty AGD
W każdej kuchni niezbędne minimum stanowią:

  • kuchenka – gazowa, elektryczna lub indukcyjna, z liczbą palników dostosowaną do ilości miejsca w kuchni i potrzeb domowników
  • zlewozmywak – wielkości również musi być dostosowana do możliwości przestrzennych i potrzeb użytkowników
  • chłodziarka (lub chłodziarko-zamrażarka)

To jest absolutna baza, która powinna się znaleźć w każdej, nawet najmniejszej kuchni. Oczywiście bardzo przydadzą się również:

  • piekarnik
  • zmywarka
  • okap nad kuchenką
  • ew. kuchenka mikrofalowa.

Wielkość każdego z urządzeń trzeba dostosować do liczby użytkowników, którym będą one służyć oraz ilości dostępnego miejsca. Ogromna chłodziarko-zamrażarka przyda się licznej rodzinie, zaś singlowi może niepotrzebnie zabierać miejsce i zawyżać koszty energii elektrycznej.

Zanim kupimy konkretne sprzęty AGD, trzeba będzie zdecydować, czy lodówka, kuchenka, okap, piekarnik i zmywarka mają być wolno stojące, czy też wolimy urządzenia do zabudowy (takie, których fronty będą takie same jak fronty reszty kuchennych szafek). To drugie rozwiązanie jest droższe, jednak „odwdzięcza się” inwestorom przez lata walorami wizualnymi.

 

PODSUMOWANIE:

  1. Kuchnia to serce domu. Im piękniejsza i wygodniejsza, tym smaczniej i milej się z niej korzysta.
  2. Projektując kuchnię, trzeba uwzględnić ilość miejsca, liczbę osób, którym kuchnia ma służyć, nawyki żywieniowe, układ pomieszczenia, częstotliwość dokonywania zakupów spożywczych, a także budżet jakim dysponujemy.
  3. Preferowany styl wystroju kuchni powinien być spójny z resztą przestrzeni domowej i spełniać wymagania zarówno funkcjonalne, jak i estetyczne, ale przede wszystkim – powinien wyrażać nas i być zgodnym z naszymi upodobaniami.
  4. Bogactwo stylów pozwala na twórcze aranżowanie modnych, wygodnych kuchni.
  5. Wybierane elementy wyposażenia muszą być łatwe do utrzymania w czystości, a ich jakość powinna zapewnić wieloletnie użytkowanie.

Zostaw komentarz


Wioleta Kowalska
Od lat projektuje wnętrza dla klientów Ceramiki Paradyż. O płytkach ceramicznych, najnowszych trendach i gustach Polaków wie wszystko. Jest zwolenniczką idei praktycznych i funkcjonalnych wnętrz.